Sauerkraut mit Pilzen | 4 - 6 Personen, fleischlos | |
Zutaten: |
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1
,5 kg Kartoffeln ° 100 g Sahne
° 2 Eier ° Salz
° Pfeffer 500 g Sauerkraut ° 25 - 30 g getrocknete Pilze ° 1 Zwiebel ° 2 EL Butter ° 2 EL Mehl 3 EL Schmalz ° 100 g Paniermehl |
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Zubereitung: | ||
( Es gibt keine Soße, was für Thüringer und andere Soßenfans immer ein Problem ist!) |
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wer unbedingt möchte, kann dazu Sahne-Kotelett oder -Schnitzel machen | ||
(aus: Alla Sacharow "Russische Küche- Die 400 besten Rezepte aus allen Regionen Russlands") | ||
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